Показовий урок – демонстрація професійної майстерності!

SAM_3007   В рамках тижня профмайстерності за професією «кухар, кондитер» викладач спецдисциплін Видиш Наталія  провела  відкритий  урок  на  тему

«Вироби  з  дріжджового  тіста»  в  групі  4 курсу.

   Група була  поділена на  4  творчі  групи, які  самостійно  знайшли  інформацію  про  історію  та  кулінарні  особливості  виробів  з  дріжджового  тіста  різних  народів  світу. Всі ті знання, які учні  отримали   на уроці,  знадобляться   їм  для  подальшої  професійної діяльності.

   Перша  творча  група  представила  творчий  проект   про  «Кулеб’яку», друга  – проект  «Хачапурі», третя  – проект «Історія  піци»  і  четверта  група   зробила  анкетне  опитування  з приготування  та  використання  піци  в  нашому  Центрі  ПТО.  Всі  учні  прослухали  інформацію, продивились  презентацію  та  відео, оцінили  навчальні  проекти.

   За  результатами  оцінювання  кращим  став  проект  «Історія  піци», який  набрав 180  балів. Проект  «Кулеб’яка»  набрав  154  бали, проект  «Анкетування» – 147  балів, проект  «Хачапурі» – 133 бали.

Отже,  професійний педагог – запорука професіної компетентності майбутніх кухарів!

Закладка Постоянная ссылка.

Комментарии запрещены.